Spaghetti Carbonara ohne Speck

Spaghetti Carbonara ohne Speck

Spaghetti-Carbonara mit Champignons & ohne Speck Spaghetti Carbonara ist eines der beliebtesten italienischen Küchenrezepte- ein einfaches, schnell zubereitetes Gericht, das gar nichtunbedingt den Schinken braucht, um originell zu schmecken: Die vollmundige...
Stielmus-Pasta mit Parmesan in Zitronen-Sahne-Soße

Stielmus-Pasta mit Parmesan in Zitronen-Sahne-Soße

Stielmus- Pasta mit Parmesan in Zitronen-Sahne-Soße „Was ist das denn?!“ haben wir uns gefragt, als wir das erste Mal vom Stielmus gehört haben. Und zugegeben: So richtig für uns entdeckt haben wir es auch erst, seitdem wir uns näher mit regionaler Ernährung...
Spinat Spaghetti mit geriebenem Käse

Spinat Spaghetti mit geriebenem Käse

Spinat-Spaghetti mit geriebenem Käse Leckere Ruckzuck- Spaghetti mit köstlicher „grüner Soße“ aus Spinat, verfeinert mit Sahne und geriebenem Parmesan/ Pecorino. Köstlich für Groß und Klein und vielleicht auch einen Versuch wert, den kleinsten Spinat-SkeptikerInnen...
Bandnudeln mit Steckrüben-Pilz- Ragout

Bandnudeln mit Steckrüben-Pilz- Ragout

Bandnudeln mit Steckrüben-Pilz- Ragout Steckrüben landen heutzutage leider viel zu selten auf dem Teller, dabei gehören sie zu den wenigen Gemüsesorten, die bis in den Winter regional geerntet werden und bis ins Frühjahr verfügbar sind . Wir wollen sie euch wieder...
Pasta alla norma

Pasta alla norma

Pasta alla norma Wenn die traditionell sizilianische Küche auf frisches saisonales Gemüse trifft, entsteht richtiges „Soulfood“.Die italienischen Insel-BewohnerInnen sind sich einig, dass für dieses Rezept „kurze“ Pasta verwendet wird, klassischerweise Maccheroni oder...