von Franca | Feb 15, 2021 | D-I-Y, Herzhaft vegetarisch, Rezepte, Wintergericht
Knusprige Sellerie-Schnitzel mit Kartoffeln und fruchtigem Rotkohl-Salat Habt ihr euch schonmal nach gesunden Schnitzel-Varianten gesehnt? Voilá: Hier ist eines: Diese knusprigen Sellerieschnitzel schmecken sogar den Kindern hervorragend und sind nicht nur für uns,...
von Franca | Feb 8, 2021 | Pastagerichte, Soßen, Dips & Aufstriche, Vegan, Weihnachten, Wintergericht, Zero Waste, Zum Verschenken
Winterliches Superfood: Leckeres Grünkohl-Pesto zu Penne & Co. Pesto selber machen ist easy: Einfach die Zutaten durch den Mixer jagen und fertig! Schmeckt viel besser als die gekaufte Variante und ist dazu sogar noch mit regionaleren Zutaten: Statt Pinienkernen...
von Franca | Jan 30, 2021 | D-I-Y, Rezepte, Uncategorized, Vegan, Zero Waste
Käse ganz einfach selber machen Wer hätte das gedacht? Aber auch Käse kann mensch ganz einfach selber machen! Mittlerweile haben wir immer eine Sorte selbstgemachten Käse im Kühlschrank und lieben ihn. Das Tolle ist: Er schmeckt immer anders: Ob “pur” oder...
von Franca | Jan 28, 2021 | D-I-Y, Herzhaft vegetarisch, Rezepte, Soßen, Dips & Aufstriche, Uncategorized, Vegan, Zero Waste
Getrocknete & eingelegte Tomaten Ob als Snack, für den Salat oder aufs Brot: Getrocknete oder eingelegte Tomaten gehen immer und sind eine kulinarische Gaumenfreude. Wir verraten euch, wie ihr sie ganz einfach selber machen könnt. Habt ihr im Sommer zufällig auch...
von Franca | Jan 27, 2021 | D-I-Y, Rezepte, Vegan, Zero Waste
Veganer Mandel-Parmesan Parmesan ist einfach zu köstlich und viele VeganerInnen denken wehmütig an ihn. Wusstet ihr übrigens, dass Parmesan meistens nicht einmal vegetarisch ist? Er wird nämlich mit tiereischem Lab hergestellt. Noch ein Grund mehr, eine vegane...
von Franca | Nov 28, 2020 | D-I-Y, Herzhaft vegetarisch, Reis, Couscous & Co., Rezepte, Vegan
Stärkt die Immunabwehr, hilft gegen Krebs und unterstützt die Lunge Zutaten aus der Kochbox 200g Kichererbsen (roh) oder 400g Kichererbsen (im Glas) 1 Brokkoli-Kopf (ca. 450 g) 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen Ca 10 g Ingwer Zutaten @ home 80 ml Gemüsebrühe 1 EL ÖL 1 TL...
