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Spaghetti Carbonara ohne Speck

Spaghetti Carbonara ohne Speck

Spaghetti-Carbonara mit Champignons & ohne Speck Spaghetti Carbonara ist eines der beliebtesten italienischen Küchenrezepte- ein einfaches, schnell zubereitetes Gericht, das gar nichtunbedingt den Schinken braucht, um originell zu schmecken: Die vollmundige...
Stielmus-Pasta mit Parmesan in Zitronen-Sahne-Soße

Stielmus-Pasta mit Parmesan in Zitronen-Sahne-Soße

Stielmus- Pasta mit Parmesan in Zitronen-Sahne-Soße „Was ist das denn?!“ haben wir uns gefragt, als wir das erste Mal vom Stielmus gehört haben. Und zugegeben: So richtig für uns entdeckt haben wir es auch erst, seitdem wir uns näher mit regionaler Ernährung...
Topinambur-Pilz-Suppe

Topinambur-Pilz-Suppe

Topinambur-Pilz-Suppe Wenige kennen die heimischen Topinambur-Wurzeln, die leicht nussig schmecken und jeden Garten im Nu penetrant erobern, sobald sie einmal in die Erde gesetzt wurden.Wir wollen euch diese heimischen Knollen schmackhaft machen. Dazu empfehlen wir...
Einfacher Schmorkohl mit Kartoffelpüree

Einfacher Schmorkohl mit Kartoffelpüree

Einfacher Schmorkohl mit Kartoffel-Püree Einfach (und) lecker! Das finden sogar unsere Kinder. Das Kohl nicht gleich Kohl ist, haben wir erst in den letzten Jahren mit Erstaunen festgestellt. Regionales Kochen mit Heimatgemüse ist einfach vielfältig und meist fehlen...